C'est dans cette petite boutique coincée entre un barbier et une droguerie que Gabriele Bonci a établi son four à pain et à pizza. Et c'est d'ici qu'il a conquis Rome et les Romains, à tel point qu'il a même animé le concours du meilleur forno à la télévision italienne ! Peu de touristes s'aventurent dans cette ruelle à sens unique. C'est pourtant là que vous trouverez une des meilleures - et assurément plus célèbres - pizza al taglio de la capitale italienne. Une pâte raffinée et des ingrédients de choix font le succès de Bonci.
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Avis des membres sur PIZZARIUM BONCI
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La cosa più brutta è proprio il locale: mal tenuto, non molto pulito e senza nemmeno un tavolo…in una zona di Roma non proprio bella