ZUMA
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Zuma est une célèbre chaine de restaurants spécialisés dans la cuisine japonaise, que l'on trouve aussi à Dubaï, Londres, Hong Kong ou encore Istanbul. La spécialité du Zuma, c'est l'izakaya, les tapas japonaises en quelque sorte, puisque ce sont de petites entrées très raffinées à partager entre amis. Vous pouvez ainsi commander des assiettes au fur et à mesure. Outre les sashimis et tempura, la carte propose des plats signature comme le gin-dara no saikyo yaki (cabillaud mariné dans une sauce saikyo). Une très bonne adresse japonisante au cœur de Brickell.
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