LA CUISINE

La cuisine française vous manque ? Elle manquait visiblement aussi aux habitant d'Ocala, qui plébiscitent ce restaurant tenu par un couple de Lyonnais : Patrice, formé à l'Institut Paul Bocuse, et sa femme Elodie, qui travaille en salle. Bœuf bourguignon, canard à l'orange, bouillabaisse, soufflé, crème brûlée : la carte de La Cuisine fait dans le genre bistronomie, avec quelques adaptations américaines comme les gros burgers. Sans oublier les excellents cocktails servis au bar en attendant de passer à table, ainsi que les concerts le vendredi et le samedi.