LE JARDIN D'IMANY
De retour sur son île natale, Anwar a repris la distillerie familiale pour se découvrir une véritable passion pour l'ylang et les épices mahoraises qu'il cultive en respectant la tradition du jardin mahorais, sans produits chimiques et sans abîmer les sols. En période de récolte (juin-décembre), Anwar organise des journées immersion : matinée récolte des fleurs précieuses, pesée et distillation, suivie d'un atelier tressage et d'un grand repas partagé et d'une balade pour découvrir les autres plantes et épices cultivées (curcuma, cannelle, café, mandarine...).
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