2025
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Pub au rez-de-chaussée et restaurant au premier, les deux frères à l'origine de cet établissement semblent avoir vu juste. Séance de billard ou de baby-foot pour ouvrir l'appétit, quelques marches à grimper, et vous voilà bientôt à table. Au menu, il est difficile de prévoir, car le chef élabore une carte d'été et une carte d'hiver, en maintenant malgré tout quelques incontournables. Parmi eux, la bruchetta de bolo levedo en entrée, le lombo de novilho en plat principal, ou encore bien sûr, l'incontournable cozido. Bonne adresse.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur CALDEIRAS & VULCÕES
Ouvert tous les jours sauf le mardi de 12h à 15h et de 18h30 à 21h. Aux alentours de 20 € le repas.
Message de la direction
Caldeiras & Vulcoes est un restaurant qui se trouve à Furnas. Il vous convie à déguster une cuisine rénovée, un concept cohérent avec l’environnement. Dans son menu, vous trouverez toute une variété d’entrées, de pâtes, de salades, de plats à base de fruit de mer/viande ainsi que des accompagnements. Laissez-vous séduire par ses salades césars simples, filets de poisson, pieuvre grillée... Des options végétariennes y sont aussi présentées (Risotto, pâte veggie…). Mention spéciale pour le gâteau au fromage à l'igname, une friandise différenciée qui reflète la culture des habitants de Furnas. Afin de vous offrir le meilleur, le chef Paulo Mendonça Costa se charge lui-même de sélectionner les ingrédients auprès des producteurs et fournisseurs locaux. Une adresse gourmande à découvrir !
Avis des membres sur CALDEIRAS & VULCÕES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Recommandé
Questions fréquentes :
Cuisinée de la bonne façon. Très bonne.
A refaire.