Que manger à BRUXELLES - BRUSSEL ? spécialités culinaires et gastronomie

Pour le déjeuner, les restaurants sont généralement ouverts de midi à 14h (parfois 15h). Il existe peu de restaurants proposant le service continu en journée à part les snacks. Ne traînez pas le soir si vous ne voulez pas crier famine toute la nuit. La plupart des restaurants ferment plus tôt qu'à Paris ! Le soir, les cuisines ouvrent vers 18h30 ou 19h et ferment vers 22h. On trouve évidemment des kebabs (ici, on dit pittas), fast-foods ou des brasseries ouvertes jusqu'à minuit 24h/24 (du moins, hors mesures sanitaires, consultez les sites Web des établissements pour les dernières mises à jour).

Il est possible de s'en sortir à moins de 10 € en mangeant dans une friterie. Au restaurant ou dans les brasseries, les plats principaux à la carte vous coûteront généralement entre 20 et 35 €, voire plus dans les restaurants gastronomiques. Côté boissons, vous paierez votre vin un peu plus cher qu'en France, mais vous pourrez vous rattraper sur la bière (le prix et la diversité).

Contrairement à la France, on ne sert pas de carafe d’eau du robinet gratuitement. L’eau est toujours payante.

Le service est compris dans le prix des repas, pas besoin de laisser un pourboire, sauf si vous souhaitez récompenser un service particulièrement attentif.

Ayez soin d'avoir un peu de monnaie avec vous (entre 50 centimes jusqu'à 1 €), certains établissements ayant une « Madame ou Monsieur Pipi » qui veille à la propreté des toilettes, un service qui se paie en supplément.

Les restaurants proposent des menus enfants quasiment partout. Quand ce n'est pas le cas, il est souvent possible de demander de plus petites portions.

Contrairement aux habitudes françaises, toutes les terrasses n'acceptent pas les fumeurs. Dans ce cas, il faudra s’exiler plus loin !

Comme dans toutes les capitales du monde, les attrape-touristes existent à Bruxelles. On les localise souvent par habitude dans l'Îlot Sacré, bien que la qualité gastronomique du quartier s'améliore. Il vaut mieux suivre les conseils avisés du Petit Futé !

Dépendant du type d'établissement (café, bar, salon de thé)..., les horaires et l'heure d'affluence seront différents. Les cafés/salons de thé ouvrent en général le matin. Certains ferment entre 18h ou 20h, d'autres ouvrent plus tard. Les bars, eux, ouvrent en général en milieu d'après-midi jusqu'à tard le soir. Comptez que l'heure de l'apéritif, à partir du jeudi jusqu'au week-end, est le début du coup de feu pour les bars. Le jour de fermeture le plus fréquent est le lundi.

Une bière spéciale restera assez onéreuse (en général de 4,50 € à 8 €, selon l’endroit) mais il y a toujours une bière du mois sélectionnée qui peut être en promotion. Ou une happy hour à certains moments de la semaine. Ouvrez les yeux et repérez les bons endroits !

Comme dans les restaurants, le service est compris et vous n’êtes pas obligés de laisser un pourboire, sauf si vous le souhaitez.

Depuis janvier 2019, tout alcool est interdit aux personnes âgées de moins de 18 ans, à l’exception de la bière ou du vin, autorisées dès 16 ans. Il n’y a pas de restriction d’âge pour entrer dans les bars.

Particularité bien belge : les enfants sont les bienvenus dans les bars et cafés (d'autant plus qu'il y est interdit de fumer). Il n'est pas rare de voir des groupes de parents et d'amis s'encanailler dans un bon stamcafé avec le bébé dans la poussette ou les enfants en train de jouer en dégustant leur jus de fruit.

Contrairement à la France, les terrasses sont non-fumeurs sauf si une terrasse est complètement ouverte sur un côté (ce qui est fait, la majorité des cas). La présence de cendriers devrait vous mettre la puce à l'oreille. Sinon, il faudra s’exiler plus loin ! Néanmoins, on discute de l'interdiction totale de la cigarette en terrasse.