PLANTATIONS DE THÉ

Kericho est LA capitale kenyane du thé. Une étendue impressionnante de théiers tapisse les terres de cette région vallonnée. Avec des températures supérieures à 20 °C en journée, des nuits fraîches et une pluviométrie importante, les conditions climatiques favorisent une cueillette tous les 15 jours et ce tout au long de l'année. Le visiteur peut ainsi avoir la chance d'assister au spectacle fascinant de ces ouvrières qui évoluent au sein des plantations, avec leur chapeau de paille et leur panier en osier sur le dos. Une fois récoltées, les feuilles sont séchées au soleil pendant de longues heures. Thé vert, thé noir, thé blanc… Chaque type de thé suit des étapes de transformation différentes. Il est possible de visiter l'une de ces plantations de thé. Un guide vous expliquera en détail la façon dont on le cultive et récolte. Tous les secrets de fabrication (ou presque) vous seront dévoilés. L'expérience et les paysages valent le détour. Lipton et Finlay, principal fournisseur de thé kenyan, détiennent la majorité de ces plantations. Pas moins de 11 000 ouvriers et 5 000 saisonniers travaillent sur les plantations de Kericho pour Lipton. Pour un thé « responsable et durable », la marque se targue d'utiliser un minimum de pesticides, de recourir à des énergies renouvelables et de protéger les forêts riveraines (plus de 1,3 million d'arbres plantés depuis 2000). En protégeant la biodiversité et les ressources naturelles, Lipton est devenu le premier domaine au monde à recevoir la certification « Rainforest Alliance » en 2007.