AFRO GOURMET
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Ici, l'histoire rencontre la gastronomie. La cheffe Dandara Battista, ancienne journaliste d'origine bahianaise, a fait de longues recherches sur les origines africaines de la cuisine brésilienne. De ses voyages, elle a rapporté des idées qu'elle a intégrées subtilement à la carte de son établissement l'Afro Gourmet après avoir exercé son art de manière itinérante. Le ceviche de banana da terra, le curry de crevettes avec riz aux poireaux, rapporté du Mozambique, le mafé sénégalais sont très bien servis dans son établissement accueillant de Grajaù.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AFRO GOURMET
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