BANANA DA TERRA
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Depuis près de 20 ans, la cheffe pauliste Ana Bueno a établi ses quartiers à Paraty. Grand bien lui en a pris. Ce restaurant est assurément l'un des meilleurs de Paraty, l'ambiance y est romantique et sophistiquée. Le restaurant est spécialisé en cuisine typique régionale caiçara. On appréciera le poulpe ou le poisson mariné à la mangue, ses oignons violets et sa sauce coco. En dessert, la banane cuite avec sa boule de glace de doce de leite et aux cacahuètes pilées est un incontournable. L'assiette est délicieuse et la note un peu salée, forcément.
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Avis des membres sur BANANA DA TERRA
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