BARTHOLOMEU PARATY
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Ce n'est pas une mais deux ambiances qui sont proposées dans le Bartholomeu. Ce restaurant a su s'imposer comme l'une des bonnes tables de Paraty. Le "primitivo" propose de la viande mais pas seulement. Il faut dire que le chef, Don Julio, est un Argentin qui s'est installé au Brésil depuis longtemps. Alors la viande, il connaît. Le "contemporain" propose une délicieuse cuisine internationale. Essayez la picanha au roquefort, c'est une réussite. Excellente carte des vins (argentins, bien entendu !). Assiette à l'image de la décoration : sophistiquée et raffinée.
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Avis des membres sur BARTHOLOMEU PARATY
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