TEMPERO DA ÂNGELA
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Quand la cuisine mineira trouve sa noblesse dans une certaine simplicité, on se rapproche du slow food, à l'accent mineiro.
Un coup de cœur depuis notre première visite. Ce restaurant de Bichinho a une réputation qui dépasse de très loin les frontières du Minas. Fred de Saint-Jean, épicurien et grand amateur de cachaça devant l'Éternel, ne passe pas au Brésil sans venir saluer la maîtresse des lieux. Il faut dire que la cuisine est faite avec amour par Ângela, au four à bois, et que son accueil est inoubliable. Dans un cadre très simple et rural, la cuisine mineira trouve sa noblesse dans une certaine simplicité. On se rapproche du slow food, à l'accent mineiro. Une belle adresse.
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Avis des membres sur TEMPERO DA ÂNGELA
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