BAZAR DOCE PATISSERIE

La jeune cheffe pâtissière Isis Lepechak a repris avec bonheur les commandes du Bazar Doce, où elle avait auparavant fait ses classes. Après un séjour pour formation en France, elle s'est lancée dans le grand bain. Grand bien lui en a pris, elle a amené une petite touche de raffinement supplémentaire à une maison déjà respectable. Isis privilégie une cuisine plus « saudavel », avec moins de sucre et de graisse. Le « fondant au praliné », la mousse au chocolat à la crème de cerise noire (15 et 16 R$), les salés (empadas) sont à découvrir, assurément !