CHIDO CAFE
Avec une grandiose vue sur Panglao et les mangroves, Emily, la propriétaire néozélandaise (également derrière le superbe bed & breakfast La Casita de Baclayon) a pioché dans ses inspirations culinaires pour mettre sur pied une intéressante carte mêlant spécialités mexicaines, caribéennes et asiatiques. Tout est absolument frais, local et savoureux, en plus d'être original. Le tout servi dans un décor méditerranéen-philippin de grand goût, aussi coloré que le sont les plats. Une charmante adresse, à l'heure du brunch, du lunch ou du goûter !
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