GUERRERA

L'un de nos coups de cœur ! Au cœur d'une rizière avec vue sur mer, on arrive sur ce restaurant à l'esthétique travaillée et à la décoration éclectique mêlant influences coloniales, carrelage espagnol, lampions vietnamiens et une vaste cuisine ouverte où admirer les chefs en action. Sur l'ardoise, un menu ultra frais qui s'adapte à la pêche du jour et aux produits cultivés à la ferme d'à côté. La cheffe, Carmel, a fait ses armes au sein de la prestigieuse école de cuisine, Le Cordon Bleu, à Bangkok et réinvente avec brio la gastronomie du sud-est asiatique.