BAYANI

C'est le restaurant du Harana Resort. Dans une large hutte en nippa aérée, on dîne sur des tables basses au son des vagues. C'est l'endroit où courir pour découvrir la gastronomie philippine et plus précisément celle de Mindanao. La carte est large, on peut donc essayer différents plats tous concoctés avec précision et joliment présentés sur des feuilles de bananiers. Les assiettes colorées sont aussi jolies que bonnes. Les serveurs sont d'une grande hospitalité et de nombreuses options végétariennes et même végan sont disponibles. Ambiance cosy et détente.