Résultats Cuisine internationale - Fusion à LJUBLJANA

L'avis du Petit Futé sur MONSTERA BISTRO

Plaque millesim 2020

Dans un décor de bistro chic, on se retrouve dans le petit laboratoire gastronomique de Bine Volčič, le chef des lieux. Il expérimente et associe des ingrédients de saison et crée des plats originaux et savoureux qui procureront quelques instants d'extase à nos palais. La carte des vins bios est très complète et les serveurs vous donneront les meilleures astuces pour une association réussie entre mets et vins. On appréciera le renouvellement constant de la carte, chaque semaine, qui permet de renouveler notre voyage culinaire dès que l'envie se fait ressentir.

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Informations sur MONSTERA BISTRO

Ouvert du lundi au mercredi de 11h30 à 17h, du jeudi au samedi jusqu'à 23h, fermé le dimanche. Formule 3 plats à 20 €.

Informations supplémentaires

Menu

LE DÉJEUNER

Porc brawn

pomme de terre au fromage à la crème et à la ciboulette, laitue d'agneau

avec vinaigrette à la moutarde, crème sure et sauce au cumin

ou

Soupe crémeuse aux betteraves cuites au four

coriandre fraîche, crème sure, carottes au four

* * *

Tagliatelles de seiche

légumes sautés aux tomates séchées au soleil,

sauce aux moules blanches, salade de brocoli

ou

 épaule d'agneau

kamut au fenouil et anis étoilé,

vinaigrette au yaourt, chou-rave au four

 ou

Joues de boeuf braisées BEST-SELLER (+ 2 €)

purée de pomme de terre fumée, légumes rôtis

ou

Steak de contre-filet avec accompagnement (+ 12 €)

* * *

 Panna cotta au fromage à la crème

kompot de figue, caramel balsamique,

sorbet cassis, fromage de chèvre

ou

Brownie au chocolat

crème glacée au babeurre, arachides,

crème au beurre, fèves de cacao

Menu 2 plats 18 €

(plat principal, apéritif / dessert)

Menu 3 plats 21 €

(entrée, plat, dessert)

Menu 4 plats 26 €

(apéritif froid et chaud, plat principal, dessert)

Joues de boeuf & Steak: supplément au prix du menu

Corbeille à pain supplémentaire - 0,90 €

Service d'eau plate ∞ - 1,00 € par personne

Service d'eau pétillante ∞ - 1,50 € par personne


Message du propriétaire MONSTERA BISTRO

Pendant la journée, les clients du Monstera Bistro sont servis rapidement et avec goût, des ingrédients frais de saison régnent dans les déjeuners de bistrot - le menu change presque chaque semaine: il y a deux entrées, quatre plats principaux et deux desserts au choix.

Le week-end (du jeudi au samedi) notre chef Bine Volčič, diplomé de l'Institut du Cordon Bleu à Paris, s'adonne à ses soirées dans le menu de dégustation de saison le soir et explore de nouveaux horizons culinaires avec ses convives.

Nous nous reposons les dimanches et jours fériés.

Bine Volčič: «Enfin, j'ai un endroit où les clients peuvent venir essayer ma cuisine! Au bistro, nous cuisinons honnêtement et l'ambiance détendue nous donne encore plus de liberté créative. "

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