RESTAVRACIJA KOTLAR
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Une maison où l’on fabriquait autrefois des chaudrons pour la cuisson de la polenta et qui possède un zinc original. Kotlar est connu pour posséder l’une des meilleures cartes de poissons de Slovénie. Et c’est vrai ! Les pâtes au homard ou les langoustines sont un délice et les kobaridški štruklji (štruklji à la pâte de noisettes) sont les meilleurs de la vallée. Dès lors, on comprend mieux pourquoi nombre d’Italiens et Autrichiens s’y donnent rendez-vous. Il propose aussi 6 chambres dans une dépendance attenante avec piscine et sauna. On y retrouve une qualité de service à la hauteur du restaurant. Il y a toujours beaucoup de monde chez Kotlar. L’établissement reste une valeur sûre dans la vallée de la Soča.
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