RESTAURANT KROMBERK
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Le chef a construit sa carte et son identité culinaire sur l'idée de mettre en valeur des plats oubliés ou démodés en les revisitant gastronomiquement et esthétiquement de façon plus contemporaine. Une réussite absolue. Il faut dire qu'Ales cultive avec amour son petit potager rempli d'herbes aromatiques. Le résultat est saisissant dans l'assiette, rien que l'intitulé des plats vous mettra l'eau à la bouche : figues rôties au prosciutto, asperges crues à la crème de parmesan ou encore alléchante mousse à la châtaigne. Un seul conseil : régalez-vous !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RESTAURANT KROMBERK
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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