CAVE À VINS TILIA
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Installé depuis quelques années dans ce hameau, Matjaž Lemut, ingénieur œnologue à l’origine, élabore des vins fameux. Certaines appellations portent les noms de ses enfants. Sa recette ? Un talent, une exigence de haut niveau et une analyse presque scientifique de la qualité de son raisin. Ses pinots gris – suaves avec une dominante de melon – ou noirs – fruits rouges intenses – n'ont pas à rougir de la concurrence mondiale. Le maître viticulteur est un intellectuel qui donne des conférences sur la viticulture dans la plupart des universités du pays.
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