ŽGANJEKUHA ROK ŠUŠTERŠIČ
Une petite distillerie artisanale sur les hauteurs de Vrhnika. La Brinjevec est présentée dans de jolies bouteilles en terre cuite. Pour rappel, cette boisson du Karst est distillée à partie de baies de genièvre. Elle contient 45 % d'alcool et a été classée IGP par le gouvernement slovène en 2003. Pour que le breuvage atteigne son meilleur goût, deux étapes de distillation sont nécessaires et quelque six mois de maturation. Joze insistera sur ses vertus médicinales – meilleure digestion, amélioration de la circulation sanguine, etc. À consommer avec modération.
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