SITE DE FOND DOUX ESTATE
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Au sud de Soufrière. Un lieu chargé d’histoire, idéal pour apprécier à sa juste valeur le génie militaire des guerriers de la liberté. Une bataille historique, remportée par les combattants de la liberté contre les puissantes forces militaires de l’armée britannique, s’est en effet déroulée jadis ici, sur le lieu même de l’endroit nommé aujourd’hui « Fond Doux Estate ». Depuis, la beauté du site tend à adoucir le souvenir des aléas de son histoire, celle même qui lui a pourtant légué une magnifique plantation du XIXe siècle, avec ses sentiers naturels parsemés de jardins fruitiers. Un véritable paradis retrouvé où les chants des oiseaux tropicaux se mêlent à la beauté imperturbable de la plantation coloniale.
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