COCO PASSION
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Coco, c’est un peu la madame confiture de la Réunion. Dans son atelier de haute confiture situé à la Saline-les-Bains, elle concocte au fil des saisons dans un chaudron en cuivre des spécialités artisanales, marmelades, gelées et chutneys avec des fruits tropicaux frais, tout juste cueillis chez de petits producteurs réunionnais et des ingrédients locaux naturels : vanille bio de Saint-Philippe, sucre de canne… Le goût et la qualité sont au rendez-vous dans ces jolis pots colorés. Voilà une idée de souvenir gourmand à rapporter à la maison ou à offrir.
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