BOUCHERIE LES ARVERNES
Boucherie
2024
Recommandé
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2024
Pierre Francon, ancien chef cuisinier, régale les locavores depuis 2016. Les étals sont variés : boucherie traditionnelle, charcuterie artisanale, traiteur, plats à emporter, salaisons, vins d'Auvergne. Les viandes sélectionnées proviennent de la région. Les spécialités ? La tête de cochon, le boudin, terrine maison et tripes, le pâté en croûte, le jarret de porc... Avec Mathieu Marginier, ils ne sont pas avares en conseils tant au niveau du choix, du poids que de la préparation. Un espace est à votre disposition pour déguster sur place les plats cuisinés.
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BOUCHERIE LES ARVERNES se situe au Halle Gourmande Saint-Pierre Place Saint-Pierre , 63000 Clermont-Ferrand
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