KARUISAWA

Le restaurant Karuisawa propose des fondues dans un décor très moderne et agréable. Les prix sont très abordables, malgré l'aspect très select du lieu. L'enseigne a séduit les habitants de Taichung, puisque deux autres adresses ont ouvert ces dernières années, mais un peu plus excentré du centre-ville. Le principe du restaurant est simple : des plaques chauffantes intégrées à la table, sur lesquelles on fait réchauffer un bouillon, aromâtisé selon votre goût. Il ne reste plus qu'à cuire directement les viandes et poissons dans cette soupe.