QIN YUAN CHUN
La salle de restauration est sobrement décorée, mais les clients ne viennent pas pour la déco, mais pour les plats traditionnels authentiques de la cuisine Jiangzhe, comme le canard laqué, le tofu épicé et les crevettes au thé vert. Géré depuis plusieurs générations, cet établissement familial est souvent rempli de fidèles clients. Les xiao long bao, cuits à la vapeur à la commande, présentent une pâte délicate et translucide, farcie de porc savoureux. Pour les plus pressés, un comptoir de vente à emporter offre un service rapide.
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