DISTILLERIE DE PULI

Le village de Puli accueille une des plus grandes distilleries de la région, qui produit un vin de riz appelé Shaohsin, originaire de la province de Zhejiang, en Chine continentale. Il s'agit d'un vin assez fort, surtout utilisé pour cuisiner, mais qui se marie bien avec des préparations de fruits secs. Cette usine propose des dégustations et une visite, qui, bien que plutôt inintéressante, offre un aperçu du processus de fabrication. À goûter absolument : les saucisses au Shaohsin, une spécialité savoureuse à ne pas manquer.