LE CHEVALIER BAY
A l’extrémité de la plage d’Anse Lazio, bien en retrait tout de même, un bâtiment massif néo-créole abrite le restaurant de Roger Vargiola, cet Italo-Seychellois offrant en service continu crabe à l’ail, steak de thon, cari de poisson au lait de coco... et l’inévitable langouste grillée. Délicieux burgers et sandwiches peuvent aussi apaiser une faim d’entre deux bains, à arroser éventuellement d’une demi-carafe de blanc sud-africain... et à conclure bien sûr avec un espresso Lavazza digne d’un Italien. On peut encore fondre là pour une coupe de glaces.
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