TONY GIGI

Après Nesebar, Tony Gigi a ouvert un nouvelle adresse en mars 2023 à Burgas : une table gastronomique et deux salles design très réussies. Le jasmin embaume, le kumatier regorge de fruits, les céramiques qui ornent l'un des murs sont superbes comme les assiettes, quel décor ! On fait la fête à la crevette en invitant les épices thaïes, les brochettes de poulet sont servies avec élégance, les soupes en deux temps, le fond puis le pichet versé… Magnifique carpaccio de poulpe, rondelles de radis, lamelles de truffe et de parmesan, œufs de lump. Service stylé.