HABIBAH SWEETS
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Cette pâtisserie est très populaire chez les Jordaniens et compte plusieurs adresses en ville. Il faut dire que l'enseigne existe depuis 1951. Elle a été fondée par Al-Haj Mahmoud Habibah, venu trouver refuge depuis Jérusalem en 1948. La spécialité de la maison est le knafeh, une pâtisserie à base de feuilles de brick, de fromage fondu et d'éclats de pistache, arrosé de sirop de sucre. C'est très sucré, très bon et à tester impérativement lors d'un séjour en Jordanie. Vous pourrez également acheter des boîtes de pâtisseries à rapporter à la maison.
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