MZEE HUSA @ZANZIBLUE
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Mzee Husa est la nouvelle perle gastronomique de Jussi, chef suédois qui a œuvré dans les réputés hôtels Essque Zalu et Zuri. Dans son restaurant à prix démocratiques, il cuisine selon son inspiration, à la croisée des influences swahilie, méditerranéenne et nordique. Comme ce millefeuille d'aubergine aux crevettes et à la crème d'avocat, ce poisson à la purée de betterave et sauce citrus… Tout est délicieux et les assiettes dressées de fleurs. Cocktails signatures et dessert originaux. Tables les pieds dans le sable ou à l'étage, avec vue sur l'océan.
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