KITIR

C'est l'enseigne favorite des jeunes étudiants d'Ankara. Kitir est une institution depuis des générations. On y sert les meilleurs kumpir et surtout les meilleurs kokoreç de la ville (sorte de sandwich d'andouillette turque à base d'agneau, finement hachée et relevée d'épices et d'aromates, c'est très bon). Une fois installé, vous comprendrez ce qui rend l'endroit à l'apparence banale aussi agréable : son ambiance et sa convivialité. On y sert de l'alcool, ce qui en fait un spot prisé à l'heure de l'apéritif. L'éclairage en vitrail suspendu est iconique.