A 390 km d’Istanbul et 100 km d’Amasra. Safranbolu est un musée à ciel ouvert où le temps s'est figé entre les XVIIIe et XIXe siècles. Laissée à l’abandon, elle connaît un nouveau souffle en 1970, date à laquelle la rénovation des konaks, maisons traditionnelles ottomanes, est entamée. Grâce au travail réalisé, Safranbolu est classée au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 1994. Si vous n’aimez pas errer dans les ruelles et les marchés et découvrir les modes de vie grâce à une architecture remarquablement conservée, cette ville n’aura que peu d’intérêt pour vous. Pendant l’hiver, la ville sous la neige, délaissée par les touristes, est merveilleuse.

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