GRAZE
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Ouvert en avril 2021, Graze Apollo Bay s'est rapidement imposé comme une adresse de choix pour une cuisine australienne moderne et inventive. Situé discrètement dans une rue parallèle au front de mer, le restaurant propose des plats élaborés avec des produits de saison, mettant en valeur les saveurs locales. La carte des vins met l'accent sur des crus régionaux, tandis que le bar offre une sélection de bières, liqueurs et spiritueux locaux. L'ambiance contemporaine et détendue du lieu en fait un endroit prisé tant par les habitants que par les touristes. A tester !
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