Adelaide, capitale de l'Etat, rassemble environ 1,3 million d'habitants. Construite selon un plan rectiligne, elle est ceinturée par quatre avenues : North, East, West et South Terraces, et est traversée en son milieu par la King William Street. Dans le prolongement de cette opulente avenue, un pont traversant la Torrens River relie le centre-ville à la victorienne North Adelaide.Le long passé puritain de la ville lui a valu le surnom de « City of Churches ». Les Australiens aiment à plaisanter sur la réputation de la ville aujourd’hui, se demandant si Adelaide est désormais « la ville aux nombreuses églises » ou bien « la ville aux nombreux pubs ». Après la Seconde Guerre mondiale, Adelaide accueillit un flux important d’immigrants européens principalement grecs et italiens.La douceur de son climat et le brassage de sa population lui donnent beaucoup de charme. Adelaide a échappé aux nombreux gratte-ciel étincelants des autres capitales australiennes. La présence de quelques immeubles modernes ne dénature pas son caractère colonial. Évitant « l’américanisation » de ses sœurs, elle est restée une cité provinciale, avec un style de vie plus lent, plus détendu. Elle se veut en revanche la métropole des arts et des lettres.La création en 1985 du Grand Prix de Formule 1 a donné à la ville une dimension médiatique internationale avant d'être transféré à Melbourne en 1995, au grand regret des habitants. Le Clipsal 500, une course de V8, l'a depuis remplacé. Le circuit se trouve à l'est du centre-ville, dans le Victoria Park Racecourse.Adelaide est également reconnue pour ses nombreux festivals artistiques, théâtraux et musicaux qui rythment la ville tout au long de l'année.

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