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Les spécialités maison sont les champignons (cèpes, girolles, truffes...) et le sanglier, alors autant venir en automne. Viande comme légumes sont admirablement préparés et présentés. Le pain carasau est fait maison, apporté chaud, baigné d’un filet d’huile d’olive et assaisonné de romarin. La décoration est rustique et chaleureuse, la cuisine locale et généreuse. Le chef participe à la perpétuation du répertoire culinaire sarde avec talent. Il propose également une très belle sélection de vins de l'île. Une adresse à découvrir !
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Avis des membres sur LA PITRAIA
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