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Les spécialités maison sont les champignons (cèpes, girolles, truffes...) et le sanglier, alors autant venir en automne. Viande comme légumes sont admirablement préparés et présentés. Le pain carasau est fait maison, apporté chaud, baigné d’un filet d’huile d’olive et assaisonné de romarin. La décoration est rustique et chaleureuse, la cuisine locale et généreuse. Le chef participe à la perpétuation du répertoire culinaire sarde avec talent. Il propose également une très belle sélection de vins de l'île. Une adresse à découvrir !
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Avis des membres sur LA PITRAIA
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Personale gentilissimo e ambiente accogliente permettono di trascorrere piacevolmente un momento conviviale.
prevalentemente verdure è vero ma non solo
Zucchine al vermentino, giardiniera fantastica, funghi , formaggi salumi insomma un po’ tutto e tutto rigorosamente di alta qualità solo Sarda
I primi piatti fantastici, tagliatelle ai porcini, ravioli al pecorino
I secondi ghisadu ( cinghiale) o a scelta altre varietà di secondi piatti
I dolci? Una bella varietà, io personalmente ho provato una torta alle mandorle ottima ma sarebbero Titti da provare ???????? da non dimenticare l’ampia scelta di vino che lo ritengo molto importante,
E se si beve un po’ troppo ci sono delle bellissime camere giusto al piano di sopra insomma, confermo!! promosso a pieni voti !!????
Rapporto qualità prezzo 10
Superconsigliato