LA COLTI
Perdu entre Arzachena et Cannigione, un peu à l'écart de la route principale, on s'attable sur des bancs en bois dans une cour de ferme. La Colti vous accueille avec son atmosphère du milieu du XXe siècle, son ambiance authentique, sa cuisine régionale rustique. On aime l'accueil chaleureux, les charcuteries servies sur des planches, le cochon de lait qui rôtit sur le feu, la mazza frissa au goût de revenez-y, le vin de Gallura qui coule à flots modérés... La tradition paysanne est ici élevée au rang d'art, à la fois sérieuse et légère, vive et roborative.
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Avis des membres sur LA COLTI
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