L'OASI DEL CERVO

Pro: Agriturismo immerso nella bellissima natura di Arbus. Cena squisita, molto abbondante, prodotti tipici e decisamente gustosi. La vista dalla camera è stupenda. Oasi silenziosa ed intima.
Contro: Doccia della camera piuttosto piccola. Tazza del water traballante. Luce principale al neon che stona con la struttura rustica. Non è stata rifatta la camera dopo la prima notte. La strada sterrata (per raggiungere la struttura) in pochi tratti è totalmente priva di protezioni, nemmeno arbusti o cespugli

Esperienza meravigliosa in una vera oasi di pace, bellezza e incontaminata natura. La signora Angela è squisita, disponibile e capace di unire gusti, necessità e persone. L'agriturismo è in cima a un cucuzzolo con vista mare e montagna, intorno capre, galline e cervi! Siamo stati coi cani e anche loro hanno tutto lo spazio per poter esplorare, la cena è stata ottima adatta anche a me che sono vegetariana. Consigliato per chi cerca pace e natura.

Non andate a questo agriturismo con l' idea del soggiorno "pettinato".
È una atmosfera familiare, si mangia tutti insieme su un lungo tavolo. Che sia la cena o la colazione Angela e la sua cucina vi faranno assaporare quei sapori genuini impossibili da trovare altrove, mentre Giuseppe vi racconterà delle materie prime dei piatti che raccoglie/alleva personalmente.
Raggiungerlo non è agevolissimo, ma tutte le strade in quella zona della Sardegna sono impervie. Una volta lì sarete circondati dal verde e potrete immergervi nei ritmi della natura.
Le camere sono essenziali, pulite e con tutto l' occorrente per il soggiorno.

È un agriturismo meraviglioso immerso nel verde, tra alberi e caprette con una vista meravigliosa sotto il monte Arquento. Ci hanno dato la possibilità di dormire antistante l'agriturismo nel nostro camper e abbiamo passato una bellissima serata. Per arrivare la strada è impegnativa con il camper, il nostro è 7 mt e ce l'ha fatta ma non è stato semplicissimo. Certamente, anche se la strada è sterrata, con un furgone o in macchina si arriva più agevolmente. La cena è stata ottima vale davvero la pena, è un menù fisso e si mangiano e beve a sazietà prodotti tipici cucinati con cura, vino acqua amari no stop. La proprietaria Angela e suo marito sono super disponibili e gentili, è stato davvero un piacere e speriamo di tornare a trovarli presto. È un luogo dove fare assolutamente una tappa se ci si vuol immergere nelle tradizioni sarde e in una atmosfera tranquilla e familiare.

Abbiamo trascorso 10 giorni durante il mese di Agosto in questo magico agriturismo.
Per raggiungerlo è necessario percorrere per 2 km una strada sterrata; questo permette di essere totalmente immersi nel verde. In questa condizione siamo riusciti a godere di un cielo stellato ed un tramonto a picco sul mare mozzafiato!
È dotato di ottima posizione: è situato centralmente rispetto alla spettacolare Costa Verde - a metà strada tra Torre dei Corsari e la spiaggia di Scivu, a 20 minuti di macchina dalle Dune di Piscinas.
Le camere sono semplici e pulite.
Ciò che ha reso speciale la nostra permanenza qui è stato il fatto di aver vissuto una realtà “contadina” di una volta, cui purtroppo non siamo abituati: l’allevamento degli animali e la produzione del formaggio, la coltivazione dell’orto - frutta e verdura, la cucina tradizionale dai sapori autentici, lo spirito famigliare che si respira.
Seppur per un breve periodo abbiamo avuto l’occasione di condurre una vita sana al massimo, fatta di: aria pulita, zero stress - l’unico “rumore” che ogni tanto si percepiva durante l’arco della giornata era il suono delle campanelle delle capre di Giuseppe, cibo artigianale - Angela ha dimostrato in quei 10 giorni la sua premura verso gli ospiti per servire un cibo il più genuino possibile; ha passato intere giornate in cucina ripetendo spesso: “qui viene fatto tutto a mano, così sappiamo cosa mangiamo”.
Angela ci ha letteralmente coccolati, ripetendo piatti che avevamo apprezzato molto durante la nostra permanenza lì, o sfoggiando i suoi cavalli di battaglia. Tra i piatti più memorabili: per quanto riguarda la colazione - dolce: il tiramisù (pan di spagna fatto rigorosamente da Angela), la torta Angelica (pan brioche farcito di cioccolata) e i croissant vuoti (fatti sempre a mano da Angela); salato: il salame prodotto dall’allevamento di maiali di Giuseppe, il formaggio prodotto sempre dall’allevamento di capre di Giuseppe e la focaccia condita con erbe aromatiche (origano…) e scorza di limone - da fare invidia alla creatività della cucina siciliana!! Per quanto riguarda la cena - durante l’antipasto meritano il primo posto le melanzane impanate e fritte, la ricotta prodotta ogni mattina da Giuseppe dopo la mungitura delle sue capre e i peperoncini ripieni di tonno (anche questi, tanto per cambiare, prodotti da Angela); tra i primi, Angela è una maga della pasta fresca: i malloreddus alla campidanese, i ravioli ripieni di ricotta conditi col ragù e la fregola (anche questa prodotta da Angela) con funghi (raccolti da Giuseppe durante le stagioni consone) e salsiccia. Infine tra i secondi: credo di aver mangiato il miglior maialetto della mia vita! Ottimi anche tutti gli spezzatini, in particolare di: capra, capretto, maiale e cinghiale (per questo, la freschezza della bestia è da provare per credere!!!). In ultima battuta i dolci serviti a fine cena; qui ne cito due in particolare: i famosissimi bomboloni ripieni di crema (una delizia per il palato mangiati caldi) e i raviolini fritti ripieni di ricotta.
Giuseppe è una persona di una bontà, tranquillità e semplicità uniche, ricco di conoscenza, sempre pronto a condividerla con chiunque.
L’ultima mattina abbiamo avuto la fortuna di assistere alla sua maestria nella mungitura delle capre e nella produzione del formaggio: ricotta e semistagionato.
Un aspetto molto bello che ci tengo a ricordare è il loro concetto di tavolata unica: tutti gli ospiti sono invitati a cenare seduti attorno allo stesso tavolo. Questo ci ha permesso di fare delle bellissime conoscenze, poi diventate a noi molto care. Le sere che non abbiamo cenato in struttura, abbiamo sentito molto la mancanza di quest’aspetto.
Che dire, ci abbiamo lasciato il cuore! Non possiamo che consigliarlo, ma soprattutto è diventata una tappa obbligata nei nostri futuri viaggi in questa splendida isola.
Siamo molto curiosi anche di assaggiare il pesce cucinato dalle esperte mani di Angela, per la prossima volta ci ha promesso una fregola con le arselle che abbiamo già l’acquolina!