RUBIU

Cette brasserie-restaurant fraîchement ouverte et au décor moderne et industriel avec vue sur les cuves rutilantes nous a séduits. On y mange d'excellentes pizzas, bien sûr accompagnées des bières de la maison brassées sur place. Les mousses sont presque bio, elles sont non filtrées, élaborées sans additif. Mais les cochonnailles servies en planche (tout comme les fromages) sont vraiment succulentes. Rubiu (« rouge » en sarde), c'est l'histoire de trois amis natifs de l'île, ils vous raconteront la suite car ils sont vraiment adorables.