LUIGI POMATA
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Luigi Pomata a fait de son restaurant gastronomique l'équivalent d'un étoilé en France. Issu d'une grande famille de restaurateurs et d'hôteliers, il a su préserver la tradition en mettant à l'honneur le thon sous toutes ses cuissons. Après avoir traversé de nombreux pays et autant d'expériences culinaires, la recette de ce bel endroit avec sa grande terrasse est une cuisine délicate, des produits d'exception provenant de toute l'île et d'élégants dressages. Le chef ne s'arrête pas là et a créé le Pomata Bistrot plus accessible et le bar lounge NEXT.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LUIGI POMATA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
- Primo antipasto del menu degustazione tonno eccellente.
- Pane e paté di tonno buono.
- i secondo davvero ottimi - di maiale e tonno e guancia di maiale.
Bad:
- Sommelier sembrava arrabbiato che avevamo già un vino in mente.
- Si aspetta troppo tra un piatto all’ altro. In media 10 minuti tra un piatto sparecchiato e l’altro. Per il dolce ci hanno messo da parte le bevande preparando il tavolo per “la giostra”… poi sono spariti per 15 minuti in cui noi abbiamo aspettato senza bevande. (Pagando 30 euro in surplus al prezzo del menù alla carte). Siamo arrivati alle 8:30pm, usciti alle 11:30pm
- I camerieri litigavano costantemente l’uno con l’altro
- Il secondo primo troppa schiuma. Non ci è piaciuto.
Complimenti Luigi.
La tavola avrebbe bisogno di più attenzione nell'allestimento, sembra di essere in un bar e non in buon ristorante.
Comunque sempre piacevole