La créativité du chef suit le rythme des saisons et coordonne la fraîcheur des produits qu'il sélectionne aux spécialités de tradition sarde et méditerranéenne. Menu minceur, végétarien ou dégustation, les propositions s'avèrent alléchantes. Le chef a un clair penchant pour les produits de la mer et fait la part belle aux poissons pêchés au large de Cagliari. La sélection pointue de vins venus de l'île et d'autres coteaux d'Italie accompagne subtilement les assiettes. Le tout est servi dans un cadre résolument moderne, mais un peu froid.
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Avis des membres sur T-RESTAURANT
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