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Un peu à l'écart du centre-ville, mais à proximité du quartier des hôtels, cette table séduira les gourmets. Le cadre agréable et moderne, tout de blanc, sert d'écrin à une cuisine de l'épure très inspirée. Le chef autodidacte Christian Pollu sélectionne les meilleurs produits pour l'essentiel pêchés au large de la Sardaigne. Il les sublime avec des préparations minimalistes d'inspiration sarde. Cucina Machri est considéré comme la meilleure table de Pula. Préférez une table à l'intérieur, la terrasse extérieure donne sur la rue qui est parfois bruyante.
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Avis des membres sur CUCINA MACHRI
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Questions fréquentes :
Culurgiones con ripieno di Ricotta e Bottarga alle Cozze e Pesto di Prezzemolo molto interessante, tutti i sapori erano equilibrati. La cernia all'acqua pazza non mi ha dato l'effetto wow, la cottura a bassa temperatura forse non è la più adatta, si è perso un po' di sapore. Ho finito la mia cena con un sublime sorbetto ai fichi. Un ristorante in cui ci si sente bene e in cui il rispetto dei sapori e delle materie prime stanno alla base di tutto. Da provare assolutamente.