AZIENDA AGRICOLA PUSOLE
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Les Pusole sont agriculteurs depuis 4 générations. Les frères Lorenzo et Roberto ont hérité de leur père Bernardo la tradition de l'élevage et de leur mère Emma celle de la viticulture. Et c'est cette dernière qui nous intéresse bien que leurs cochons ou leur huile soient excellents. La famille Pusole revendique l'élaboration de ses vins sans intervention à la vigne ou en cave, des vins naturels comme on dit. Le résultat est un vrai délice, le canonnau est structuré sans avoir trop de charpente, le fruit s'exprime parfaitement. Et on adore leur philosophie !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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