IL RIFUGIO
Ne vous arrêtez surtout pas à l'immeuble peu avenant dans lequel est hébergé ce restaurant. Il Rifugio pratique le slow food ou encore une certaine philosophie du plaisir. Ce concept, né en Italie dans les années 1980, avait pour but de contrecarrer les effets néfastes du fast-food. Ici, on sait ce que l'on mange, le chef connaît ses producteurs et sélectionne des produits de qualité. Il les accommode selon le répertoire classique sarde, voire même et surtout de la Barbagie. On aime le cadre avec les vieilles photos en noir et blanc qui ornent les murs.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur IL RIFUGIO
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