MEILONG ZHEN
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L'un des restaurants les plus connus de Shanghai. Etabli en 1938 sur la Weihaiwei Lu, cet établissement s'installe dans cette grande demeure en 1942. Baptisé d'après le nom du village où l'empereur Zhengde des Ming aurait déjeuné incognito lors d'un séjour dans la région de Shanghai. Sept grandes salles de restaurant au décor authentique de la région. Cuisine de Yangzhou et plus récemment du Sichuan. Réussite d'un savant mélange des saveurs de cette cuisine épicée et des spécialités shanghaiennes préparées par Xu Zhengcai et Yao Chuhao, les deux éminents chefs du restaurant. Une adresse de qualité.
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