MENGZI CROSS BRIDGE RICE NOODLE

Juste après la Erhai Gate, sur Renmin, trottoir de gauche, c'est le premier resto ouvert : pas tape-à-l'œil, moins bruyant, avec quelques tables en bois, deux cuisinières et des murs recouverts de photos de plats. On y sert, entre autres, une délicieuse version végétarienne des fameuses nouilles traversant le pont : un bouillon clair, des accompagnements variés, un œuf à la place de la viande. C'est savoureux, convivial, rapide, et une belle introduction à cette spécialité du Yunnan.