ANTAI LOU RESTAURANT
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Ce restaurant propose toutes les spécialités de la région et notamment LA grande spécialité culinaire de Fuzhou : « le bouddha qui saute par-dessus le mur », dit « marmite fotiaoqiang ». La légende raconte que plusieurs lettrés, en dégustant ce plat, le trouvèrent si raffiné qu'ils se mirent à écrire des vers pour le décrire. L'un de ces poèmes relate l'histoire d'un moine qui, attiré par l'odeur alléchante du plat, sauta par-dessus le mur de son monastère. Ce plat en pot est à base d'ailerons de requin, ormeaux, Saint-Jacques séchées, concombres de mer…
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Avis des membres sur ANTAI LOU RESTAURANT
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