YARDBIRD
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Spécialisé dans le yakitori (un plat japonais de brochettes de poulet grillé au charbon de bois), cet izakaya moderne revisite le poulet sous toutes ses formes, avec des morceaux rares comme la thyroïde, le ventricule ou les boulettes croustillantes sublimées par une sauce tare et un jaune d'œuf. L'ambiance industrielle et vibrante invite aux soirées entre amis, autour de cocktails audacieux ou de saké raffiné. Récompensé par une étoile Michelin, Yardbird mêle saveurs innovantes et atmosphère décontractée, pour une expérience gastronomique exquise.
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