BRASS SPOON
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On raconte que c'est chez Brass Spoon que l'on mange le meilleur pho de Hong Kong. Récompensé dans plusieurs guides gastronomiques, ce petit restaurant est particulièrement célèbre pour ce pho (on prononce « feu »), une soupe de nouilles au bœuf, préparée avec un bouillon fait maison, qui est laissé à mijoter pendant des heures. La carte propose plusieurs variations de pho mais aussi des vermicelles froides avec viande, spring rolls ou saucisse végane, accompagnées d'herbes fraîches ou encore des banh mi. Idéal pour un déjeuner rapide et savoureux.
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Avis des membres sur BRASS SPOON
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