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PENICILLIN

Bar à cocktail
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Au sous-sol, Amber Lodge, 23, Hollywood Rd, Central, Île De Hong-Kong 香港岛, Chine
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2024
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Penicillin, primé à de multiples reprises, est le premier bar durable de Hong Kong, adoptant un modèle de production en boucle fermée. Fondé par Laura et Agung Prabowo, l'établissement se distingue par son engagement écologique et où la préparation de chaque verre est une véritable chorégraphie qui se reflète en bouche. Leur cocktail signature, One Penicillin, One Tree, illustre leur démarche : pour chaque verre vendu, un arbre est planté. Le décor, mêlant éléments industriels et naturels, reflète cette philosophie, avec des matériaux recyclés.

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PENICILLIN se situe au Au sous-sol, Amber Lodge 23, Hollywood Rd, Central , Île De Hong-Kong
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